Am 5. Dezember 1996 erhielt Jean-Marc Bessire einen Michelin Stern. 1997 stufte der Gault&Millau den Koch als "Entdeckung des Jahres" ein, und auch heute noch erhält er die Note 17/20. Er wird immer noch unter den 50 besten Restaurants der westlichen Schweiz geführt.
“Feines Essen”
“Stilvolle Atmosphäre”
“Freundliche Gastgeber”