Macht euch auf was gefasst: In Bern wird Fondue neuerdings im Fass serviert. Ja, richtig gelesen. Im Marzilibrüggli taucht ihr euer Fonduebrot in einem der zwei Holzfässer.

Reins ins Fass, ran ans Fondue

Ab Oktober 2026 bis März 2027 stehen im Garten des Restaurants Marzilibrücke zwei Fonduefässer fast direkt an der Aare in Bern. In jedes passen bis zu acht Personen. Das ist Platz genug für die Clique, die Bürotruppe nach Feierabend oder die Familie samt Lieblingsonkel. Und während draussen die Aare vorbeirauscht, wird drinnen gedippt, gerührt und geschwatzt. Also rein ins gemütliche Fass. Und keine Sorge, raus kommt ihr wieder. Höchstens etwas runder.

Ein Fass voller regionaler Zutaten

Hier gibt’s kein Bier vom Fass, sondern Käse im Fass. Ins Caquelon kommt nach Wahl ein klassisches Käsefondue, Bergfondue oder Trüffelfondue aus der Molkerei Gstaad. Als Aufwärmrunde gibt’s Gstaader Spezialitäten wie kalte Plättli mit Hobelkäse und Trockenfleisch von der Buure Metzg Schönried. Fondue-Neulinge finden auf ihrer Website sogar eine Anleitung. Aber Vorsicht: Wer sein Brotstückli im Käse versenkt, riskiert, das Fass zum Überlaufen zu bringen.

Winterlicher Fonduegarten

Im Marzilibrügg Garten gibt’s noch mehr winterliche Highlights. Kleinere Runden bis vier Personen gondeln weiterhin in geheizten Skigondeln, ganz ohne Höhenangst. Als etwas grössere Gruppe von bis zu 10 Personen zieht ihr einfach ins neue Fonduechalet ein. Eine gemütliche Holzhütte für den ultimativen Fondueplausch. Und für Firmenfeste, Vereinsfeiern oder Geburtstage mit noch mehr Gästen warten im ersten Stock zwei charmante Säle. Das Team kümmert sich um den Rest, ihr ums Rühren. Kurz zusammengefasst: Die Plätze sind begrenzt, plant euren Winterevent also lieber früh. Somit kann euch nichts mehr aus der Fassung bringen.

Ihr seid auf den Geschmack gekommen und wollt euren Winterevent im Fass feiern? Dann fasst euch ein Herz und erfahrt mehr auf der Website vom Restaurant Marzilibrücke.