Sommerzeit ist Pop-up-Zeit. Entdeckt eine kulinarische Auswahl aus Zürich und Bern: von der Aperitivo-Bar über handgezogene Nudeln und Tacos bis zum Dinner in der Badi und Grillabenden am offenen Feuer.

Das Sommer-Pop-up «Resident» geht im Zürcher Seefeld in die dritte Runde

Zum dritten Mal wird die Eventlocation Resident im Zürcher Seefeld zum Sommerrestaurant. Vom 15. bis 31. Juli 2026 kochen Julien Mühlebach und Maximilian Dullinger vom Restaurant AMEO ein 4-Gang-Surprise-Menü für CHF 98.–, serviert von Mittwoch bis Samstag ab 19.30 Uhr auf der Terrasse oder drinnen. Die Köche setzen auf regionale Produzenten und überraschende Kompositionen. Mehr erfahren

Die Poolbar im Hotel Helvetia wird zur Pop-up-Aperitivo-Bar «OTRA»

Vom 14. Juli bis 7. August 2026 wird die Poolbar im Boutique & Art Hotel Helvetia am Stauffacherquai 1 zur Aperitivo-Bar «OTRA». Serviert werden kreative Spritzes und italienische Klassiker, dazu kommt mediterranes Flair direkt am Wasser. Damit entsteht mitten in Zürich ein Treffpunkt für laue Sommerabende. Geöffnet ist die Bar jeweils von Dienstag bis Samstag zwischen 17 und 23 Uhr. Mehr erfahren

«Santaco», das Taco-Pop-up zu Gast im «Freddy»

Sabina Bürge und Santiago Schoch ziehen mit ihren Tacos für drei Wochen ins «Freddy» am Lochergut in Zürich, wo wechselnde Chefs die Küche übernehmen. Vom 10. bis 31. Juli 2026 gibt es auf der Sommerterrasse an der Seebahnstrasse Klassiker wie «Al Pastor» und «Suadero», dazu Ceviche, Ribeye-Tacos und Weine kleiner Produzenten. Geöffnet Mittwoch bis Samstag ab 18 Uhr, ohne Reservation, nur für Walk-ins. Mehr erfahren

«Miam Miam Noodles» zieht als Pop-up ins «Hermanseck» in Zürich-Wiedikon

Vom 26. Juli bis 15. August 2026 wird das «Hermanseck» zum Zuhause von «Miam Miam Noodles». Vier Freundinnen und Freunde servieren handgezogene Biang-Biang-Nudeln, ein Gericht, das ursprünglich aus der chinesischen Provinz Shaanxi stammt. Für das Pop-up wurde eine eigene Geschirrserie gefertigt. Das Team möchte bewusst einen anderen Blick auf die chinesische Küche ermöglichen. Geöffnet Dienstag bis Sonntag ab 18 Uhr. Mehr erfahren

Das «rémy» gastiert mit seinem Dinner-Pop-up in der Badi Tiefenbrunnen

Das Zürcher Restaurant «rémy» verlegt seinen Betrieb vom 2. Juni bis 28. August 2026 an den Zürichsee. Unter dem Titel «Dinner am See» serviert das Team in der Badi Tiefenbrunnen ein wechselndes 3-Gang-Menü ab 85 Franken, vegetarisch oder mit Fleisch, mit Produkten aus dem eigenen Garten. Der Besuch ist nur mit Reservation möglich; ab 19.30 Uhr ist der Eintritt ins Strandbad frei. Mehr erfahren

Der «Grill Atlantique» tourt als mobile Grillbar durch Bern, Biel und Hagneck

Koch Joshua Hopf und Christoph Gilgen von Perle Bleue bringen mit dem «Grill Atlantique» die Küche der französischen Atlantikküste in den Kanton Bern. Gekocht wird am offenen Feuer vor den Gästen, serviert werden Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse zum Teilen, dazu Naturwein und Bier. Von Mitte Juni bis Ende August 2026 gastiert die mobile Bar an wechselnden Standorten in Bern, Biel und Hagneck. Mehr erfahren

Markus Arnold bringt mit «Ms. Flores & Mr. Kim» Peru und Korea nach Bern

Vom 17. Juni bis Ende September 2026 führt Markus Arnold in der Berner «Steinhalle» am Helvetiaplatz das Pop-up «Ms. Flores & Mr. Kim». Serviert werden von Mittwoch bis Samstag peruanisch-koreanische Gerichte à la carte, etwa Ceviche, Lomo Saltado, Bossam und Bibimbap mit Berner Käse. Die Idee ist es, das Essen miteinander zu teilen. Ab 16 Uhr gibt es eine Apérokarte. Mehr erfahren