Im Hotel Spirgarten am Lindenplatz in Zürich Altstetten trifft man auf über 60 Jahre gelebte Gastfreundschaft. Das *** Hotel verfügt über 49 Zimmer, die Brasserie Spirgarten mit ca. 60 Innen- und Aussensitzplätzen sowie über diverse Event- und Seminarräume für Veranstaltungen bis 900 Personen. Für die Gesamtleitung der Gastronomie suchen wir Sie ab Dezember 25 als:

Leiter/in Gastronomie, 80-100%

Das erwartet Sie:

• stadtbekannter und gut eingeführter Betrieb im Herzen von Zürich Altstetten, in den über die nächsten Jahre investiert und weiterentwickelt wird à la carte Restaurant «Brasserie Spirgarten » mit 60 Innen- und Aussensitzplätze
• Bankette, Apéros, Flying Dinners etc. von 10 bis 700 Personen
• Tages- und Mehrtagesseminare bis 100 Personen
• diverse kulturelle Veranstaltungen bis 900 Personen (Konzerte, Vorträge, Festivals)
• lebhafter und interessanter Arbeitsplatz mit viel Abwechslung
• ein motiviertes und gut eingespieltes Team
• grosses Mitspracherecht sowie persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
• regelmässig freie Wochenende, «Büroarbeitszeiten» an veranstaltungsfreien Tagen
• keine Zimmerstunde

Das sind Ihre Aufgaben:

• Operative Gesamtleitung der Gastronomie in Unterstützung von zwei Chefs de Service
• Hauptverantwortung über die erfolgreiche operative Durchführung von Veranstaltungen bis 900 Personen
• vorausschauende & effiziente Ressourcen-Planung aller Events
• Führung, Kontrolle & Entwicklung von bis zu 10 Mitarbeitenden inkl. zwei Chefs de Service und Lernenden
• Weiterentwicklung des gesamten F&B-Angebotes in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• diverse administrative Aufgaben im Bereich des F&B- & Eventmanagements
• bei Bedarf Übernahme von Chef de Service-Diensten in der Brasserie
• bei Bedarf aktive Mithilfe bei der Vorbereitung diverser Veranstaltungen

Das bringen Sie mit:

• Grundausbildung in der Gastronomie, Abschluss einer Hotelfachschule von Vorteil
• starker F&B-Background, Erfahrung im Bereich Bankette und Events von Vorteil
• sehr gute administrative Kenntnisse und planerische Fähigkeiten
• Hands-on Mentalität, Belastbarkeit und Freude an täglichen Herausforderungen
• sehr gute Deutschkenntnisse sind zwingend, Englisch und jede weitere Sprache von Vorteil