Mit der im Jahr 2019 abgeschlossenen Renovierung wurde das Maloja Kulm-Gebäude seiner ursprünglichen historischen Bestimmung zurückgegeben: authentische Gastfreundschaft an einem bezaubernden Ort. Regionale Gerichte und Hausspezialitäten können in der historischen Bündnerstube oder im modernen und hellen Speisesaal mit spektakulärem Blick auf den Murettopass verkostet werden.