Unser Haus setzt auf ein einzigartiges nachhaltiges Konzept, das für jeden zugänglich ist. Wir beziehen regionale Produkte direkt von den Bauern, um sicherzustellen, dass unsere Zutaten frisch und von höchster Qualität sind. Vom Mittagsmenü im Hafenbuffet über das Abendessen à la carte bis hin zum Gourmetbereich mit Live-Cooking bieten wir eine Vielfalt an kulinarischen Erlebnissen. Dabei legen wir besonderen Wert auf Nose-to-Tail-Küche, wir kochen alles von der Pasta bis zum Brot hausgemacht