Im Basler Teufelhof eröffnet Mitte Oktober das neue Gourmetrestaurant «NOVA», das Appenzeller Huus in Gonten wird GaultMillaus «Hotel des Jahres» und der Digital Day in Bern diskutierte über KI, Ethik und Emotionen im Tourismus.

Restaurant NOVA ersetzt Bel Etage im Teufelhof Basel

Der Teufelhof Basel erneuert die Gastronomie seiner vier Lokale. Mitte Oktober eröffnet als Erstes das Gourmetrestaurant «NOVA» und ersetzt damit die «Bel Etage». Küchenchef Christoph Hartmann serviert ein mehrgängiges Menü mit vegetarischer Variante. Im Erdgeschoss startet zudem die Bar 47 mit Mittagstisch und Small Plates. Das Atelier folgt 2027. Mehr erfahren

Appenzeller Huus in Gonten ist «Hotel des Jahres»

GaultMillau kürt das Appenzeller Huus in Gonten zum «Hotel des Jahres 2027». Jan Schoch hat aus den Häusern Bären, Löwen und Quell ein luxuriöses Resort geschaffen. Dazu gehören ein 2'200 Quadratmeter grosser Spa, drei Restaurants – eines davon mit GaultMillau-Küche – und sieben Weinkeller. Das Hotel eignet sich zudem für Tagungen und Hochzeiten. Mehr erfahren

Digital Day im Kursaal Bern fokussierte auf KI im Tourismus

Am dritten Digital Day von Made in Bern im Kursaal Bern diskutierten rund 60 Tourismusfachleute über den Einsatz von künstlicher Intelligenz. Cornelia Diethelm vom Centre for Digital Responsibility zeigte auf, dass bereits jedes fünfte Hotelfoto auf grossen Plattformen KI-generiert ist und empfahl eine klare Kennzeichnung. Mehr erfahren