In der Auberge de l'Onde werden Gegenwart und Vergangenheit gekonnt miteinander verbunden. Eine aktuelle & erfinderische Küche aus lokalen Produkten verbindet sich mit der Tradition eines jahrhundertealten Hauses, das von der Geschichte des mittelalterlichen Ortes Saint-Saphorin im Lavaux geprägt ist. Chefkoch Alexandre Noireaux interpretiert für Sie auf originelle Weise Fische aus dem Genfersee, Fleisch, Krustentiere, Gemüse & Obst aus der Umgebung auf einer verlockenden Bistronomiespeisekarte.