Die Familie Kalbermatten machte das Bergrestaurant Moosalp in den letzten drei Jahrzehnten zu einem Hotspot der Gastronomie. In einer traumhaften Bergkulissse auf 2048 Metern geniesst der Gast Traditionelles wie auch Raffiniertes. Aber alles mit der unverkennbaren Note von Chefkoch Amadé. Der Gast darf sich beim Moosalp-Koch auf kulinarische Höhenflüge freuen, die man in so luftiger Höhe nicht erwartet: Exotisch, lokal, mediterran. Die Moosalp-Cremeschnitte hat längst Kultstatus erreicht.